南の島のペーチン

石垣島での暮らし

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食べる幸せ

仕事納めです。やっと、家の大掃除に取り掛かれます。年賀状も、やっと出来たところ。頂き物の銀だら。これは、京都からの贈り物です。忙しない年の瀬に、焼くだけ。なんだか、贅沢なオカズだわ~ ♪我が家の釣りきち達は、しょっちゅう、魚を釣ってくる。小魚は唐揚げ、大き
『銀だらの西京味噌漬け』の画像

公設市場でお年賀用のお肉を発送し、ユーグレナモールを歩いていたら、見つけたお店。子供たちが、お腹が空いたと騒いでいるお昼時。私は、昨夜の忘年会で胃が疲れているので、食欲ないのに・・・と思ったら、300円で卵かけご飯があるじゃないですか!これくらいなら、私も食
『島ごはん あちまゆん』の画像

職場の忘年会で、「 島フレンチバル 佐々木勝 」へお邪魔しました。美崎町入り口にある、お洒落なガラス張りのお店。外からも眺められる、開放的な店内。壁一面に並ぶワインの瓶ディスプレイ、雰囲気も抜群です。ワインの種類がとにかく豊富です。コースのお料理も、ひとつ1
『島フレンチバル 佐々木勝』の画像

娘のキューピーが、「 ママ、あれ作ってよ。あのニラとツナの、ご飯にかけると美味しいやつ~! 」。ああ、あれね。実は、ニラじゃなくて、" 葉にんにく "なのよ~!!私は、ニンニク葉(にんにくばー)と呼んでいます。ニンニク葉は、寒くなってきたら、ゆらてぃく市場に出
『「 ニンニク葉 」の季節がやってきた』の画像

今朝、ホットケーキを作ろうとして、冷蔵庫を見ると、タマゴが、卵ケースに3個しかない。今日は、ちょっと贅沢なホットケーキミックスだったから、4個使いたかったのに・・・。ま、3個でもいいか、と1つ目を割ると、黄身が2個入っていました。やったーー!これで、4個分だわ
『黄身が2つある卵』の画像

730交差点に、御菓子御殿が出来て、早一年。キューピーとジョギング中に、ちょっと覗いてみました。「あっ!ママ、これ、これ ♪  那覇で、クーちゃんに食べさせて貰ったやつだ!買ってよー。」と声をあげたキューピー。ケーキの並ぶショーケースに、紅いも生タルト。個包
『紅いも生タルトですってよ』の画像

勤労感謝の日。アートホテル石垣島のランチバイキングに行ってきました。なかなか外食する機会もないペーチン家。休日の昼食と言えば、冷やごはんでチャーハンか、ニラとツナ缶でポーポー、ラーメンなどが定番です。ですが、最近、残業や土曜日の出勤もお願いされるようにな
『アートホテル石垣島のランチバイキング』の画像

「 PIZZERIA IL TRECORDE(ピッツェリア イル トレコルデ ) 」のディナータイム。男性1名&女性9名のグループで、行ってきました。お店の雰囲気も、お洒落。オーナーさん、ピザ職人さん、スタッフさんも物腰柔らか。コースの前菜から、一つひとつしっかりと作られた大人の味
『PIZZERIA IL TRECORDE』の画像

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