ご近所さんから、立派な冬瓜(シブイ)をいただきました。
芙蓉の花が綺麗だね!って褒められて、喜んだキラさんが鉢分けしたら、後日、ご自分で育てられた、見事な冬瓜を抱えてきてくださったの。

いいですねー、島のお付き合い。

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冬瓜には、解毒作用・解熱作用・利尿作用によりむくみを取る・のどの渇きを緩和する働きがあります。だから、熱中症、腎臓病、咳、気管支炎、喘息などに効く漢方薬として使用されてきました。
成分のほとんどは水分ですが、ビタミンC・カリウム・食物繊維も豊富。
夏にぴったりの野菜です。

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味の染みた、美味しいオカズになりました。
いただきまーす!





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